КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Антрекот из говядины - это роскошное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Правильная техника приготовления антрекота вам позволит насладиться сочным и нежным мясом каждый раз. В этой статье мы подробно расскажем вам, как правильно приготовить антрекот из говядины, чтобы каждый кусочек оказался идеально прожаренным.
👍🥩АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ 😋🍗ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Как правильно приготовить антрекот из говядины:
1. Приобретите свежий антрекот из говядины в магазине или у мясника.
2. Позвольте мясу достичь комнатной температуры, вынув его из холодильника и оставив на 15-30 минут.
3. Приправьте антрекот солью и перцем с двух сторон в соответствии с вашими предпочтениями.
4. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне.
5. Добавьте небольшое количество растительного масла на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
6. Положите антрекот на горячую сковороду и жарьте его без движения в течение 3-4 минут для получения средней прожарки. Если вы предпочитаете реже прожаренное мясо, уменьшите время жарки, а если хотите получить более прожаренный антрекот, увеличьте время.
7. Переверните антрекот на другую сторону и продолжайте жарить его в течение 3-4 минут для достижения желаемой степени прожарки.
8. Переложите антрекот на тарелку и дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут. Это поможет распределить соки внутри мяса и сохранить его сочность.
9. Подавайте антрекот со свежими овощами, картофельным пюре или любимым соусом.
10. Наслаждайтесь приготовленным антрекотом из говядины!
Азу по-татарски. Вкусней не придумаешь!
Правильное приготовление антрекота из говядины требует некоторых навыков и техник, чтобы достичь идеального сочетания сочности и насыщенного вкуса. В первую очередь, важно выбрать качественное мясо. Выбирайте мраморированную говядину от здорового животного, чтобы получить максимальный вкус и сочность. Далее, подготовьте антрекот к приготовлению, сняв лишний жир и просолив его по вкусу.
Для приготовления антрекота рекомендуется использовать сковороду или гриль с заранее разогретой поверхностью. Нанесите небольшое количество масла на поверхность и обжарьте антрекот на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы получить привлекательную корочку. Затем снизьте огонь и душите мясо еще 2-5 минут до желаемой степени прожарки. После приготовления антрекота, дайте ему отдохнуть некоторое время, чтобы соки равномерно распределились по мякоти.
Нежная говядина за 5 минут! Китайский секрет, как смягчить самую жесткую говядину
Как мариновать говядину антрекот,чтобы получить МЯГКИЙ и сочный стейк
Любое МЯСО станет нежным и сочным, если Вы приготовите так! Боже, как вкусно! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!
Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски
ВКУСССНЕЙШИЙ антрекот из говядины. Как приготовить антрекот?! #Антрекот